去渍是指应用化学药品及正确的机械作用去除常规水洗与干洗无法洗掉的污渍的过程。有些污渍在水洗与干洗之前较易去除，而有些污渍是在水洗与干洗过程中或水洗与干洗之后处理才能去除，污渍的性质决定了应采用哪种去渍剂和去渍方法。对于一个优秀的去渍员来说，准确而迅速的识别污渍，采用正确的去渍方法是十分重要的。去渍是操作技能与专业知识的结合，一个好的去渍员能够去除污渍而不损坏衣物。顾客要对自己造成的污渍负责，但去掉污渍并保护好服装则是去渍人员的责任。在去渍台上的目标就是要在较短时间内，以较安全的方法，较大限度的去除污渍。不要无谓的去冒险，要去掉一件不结实的服装上一个很牢固的污渍时，一定要小心，因为有可能不得不赔偿顾客的服装。
有效而安全去渍的四个基本要素是：对服装衣料的正确鉴别；污渍的正确识别；污渍的化学特性；安全去渍的的方法和步骤。
一、去渍的方法和步骤
不损坏服装的去渍才是成功的去渍，因此在去渍操作过程中，安全是第一重要的。不同的污渍应用不同的化学物品，其去渍的方法也不一样，需要灵活掌握。
1、去渍的方法
（1）喷射法 去渍台上配备的喷射枪能提供一种冲击的机械作用力，利用此力的作用去除水溶性污渍，但需注意织物结构和服装结构的承受能力。
（2）揩拭法 揩拭法是使用刷子、刮板、细布包裹棉花等工具，作用于织物表面污渍处，使之脱离织物。
（3）浸泡法 对于那些与织物结合紧密、玷污面积大的服装需用此种方法，使化学药品有充分的时间与污渍反应。
（4）吸收法 对于那些精细的、结构松的、易脱色的织物采用此法，在加注去渍剂后，待其溶解，用棉花类吸湿较好的材料吸收被去除的污渍，但应注意及时更换棉花团。
（5）氧化法 氧化法是一种化学去渍方法，它是利用一些氧化剂释放出氧，对污渍进行氧化去除。
（6）还原法 还原法是一种化学去渍方法，它是把一些不溶于水的污渍，通过还原反应，使污渍变成可溶于水的物质，然后再进行洗涤处理。
2、去渍的步骤 不同的污渍有不同的去渍步骤，同一污渍在不同的服装材料上也有不同的去渍办法。确定较佳的去渍方案是极其重要的，简单、快捷、对服装损害小是基本的原则。根据服装及污渍的性质确定去渍的步骤方法如下。
（1）判断是干性去渍还是湿性去渍，去除同一污渍往往有几种方法，但对具体的服装而言，因其材料与款式的原因，就有干性去渍和湿性去渍之分。有的服装及服装材料不适宜湿性去渍剂，它会引起服装的变形，如毛织物适宜干性去渍，其他可湿性去渍；西服、大衣及婚纱类应用干性去渍，其他的可湿性去渍。有的污渍可湿性处理，如鞣酸渍、蛋白渍等；而有的污渍须干性处理，如颜料渍、唇膏渍、指甲油渍等。
（2）预测去渍的损伤程度，直接影响服装的去渍步骤，它涉及服装的款式、服装材料的结构等，服装款式复杂、服装材料结构松的在去渍时应格外小心。
（3）考虑去渍的方便与经济程度，对于某一具体的服装与服装污渍，可视得到去渍剂的难易程度与经济程度决定去渍步骤。同样去渍，可选择易操作的、经济便宜的进行。
确定去渍方法及步骤应符合以上原则。例如圆珠笔油渍的去除有以下几种方案：①用苯在污渍处揩拭；②用四氯化碳揩拭；③用汽油揩拭；④用丙酮揩拭；⑤用酒精皂液揩拭；⑥碱性洗涤剂揩拭。具体选用何种首先考虑服装的材料，如洗的是毛料，应用①~④步骤，而不能用后面的；如洗的是涤棉面料，则可选择③~⑤步骤。之后的步骤视持有的去渍剂品种而定。
3、去渍的原则
（1）在任何时候都应将去渍剂瓶摆放在去渍台上同一位置。这样将使拿错去渍剂的机会降至零。
（2）在使用去渍喷枪进行吹蒸汽及干燥时；应该将喷枪和织物保持一个安全的距离。否则将会损坏织物。
（3）让去渍台上的刷子及瓶子保持干净。去渍台就是工作区间。工作区间越大，那么工作效率也会越高。
（4）保持去渍台清洁。在处理完一件衣服之后，应将去渍台上的去渍剂和其他污物打扫干净，以避免污渍从一件衣服传到另一件衣服上。
（5）如果发生褐色，应用毛巾来蘸洗，不要将颜色溶液冲入筛网内。如果在筛网里有脱落的染料，则会溅到要处理的下一件衣服上，不得不花大力气去除它。
（6）在敲打织物时应将刷子下面蘸上液体保持湿润。记住是去渍剂在发挥作用而不是机械运动。